السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
انا من محبي الشوفلور خصوصا مقلي بالبيض
لكن طبعا لدواعي الرشاقة و حفاظا على لاطاي " مانكان " ;) ديالي هههههه
مكنكترش منو
و دابا مع الاكتيفراي وليت نزعم عليه بلا خوف من الزيت
(وليت نخاف غير من المصران و فعايل الشوفلور ههههه)
لكن طبعا لدواعي الرشاقة و حفاظا على لاطاي " مانكان " ;) ديالي هههههه
مكنكترش منو
و دابا مع الاكتيفراي وليت نزعم عليه بلا خوف من الزيت
(وليت نخاف غير من المصران و فعايل الشوفلور ههههه)
بلا كثرة بلا بلا كيف عادتي نخليكم من الطريقة البسيطة
المقادير :
راس شوفلورة
ملح
ابزار
كامون
ربيع
خل
بيضة
ملعقة صغيرة ممسوحة دقيق
ملعقة صغيرة زيت
ملح
ابزار
كامون
ربيع
خل
بيضة
ملعقة صغيرة ممسوحة دقيق
ملعقة صغيرة زيت
الطريقة:
طبعا نقيت الشوفلور و قطعتو فروع و غسلتو مزيان و نشفتو و تبلتو بملعقة خل و رشة ملح و ابزار و كامون و الربيع مشلظ و درتو يتبخر فالڤابوروز او طنجرة التبخير
بعد مطابو زهرات الشوفلور وجدت خليط البيضة مطربة مع ملعقة صغيرة ممسوحة من الدقيق( باش تزيد التڭرميل)
بعد مبرد الشوفلور بديت نغطسو فخليط البيض
و نستفو فمقلاة الاكتيفراي
و نرشوه بمقدار ملعقة صغيرة زيت
و نرشوه بمقدار ملعقة صغيرة زيت
و درتو يتحمر بين 10 الى 15 دقيقة
و هاهو وجد محمر و مڭرمل بلا ميتغمس الزيت
التقديم :
طبعا قدموه كيفما بغيتو اما تخضرو بيه شي طويجين محمر
او كسلطة او كمقبلات
انا قدمتو مع قليل من الصوص البيضاء (بطاطة مطحونة مع الثوم و القزبر حبوب و الابزار و رشة ملح و خل و الحليب)
بالصحة والراحة
من الاحسن بدل متسلقو الشوفلور انكم تبخروه ،
باش كتتفاداو الريحة تعطي فالدار
و فنفس الوقت كتحافظو على اكبر قدر من مكوناتو
بلا متضيع فماء السلق ،
و طبعا باش ميكحال كترشو عليه اما الحامض او الخل
باش يحافظ على لونو بعد الطياب
باش كتتفاداو الريحة تعطي فالدار
و فنفس الوقت كتحافظو على اكبر قدر من مكوناتو
بلا متضيع فماء السلق ،
و طبعا باش ميكحال كترشو عليه اما الحامض او الخل
باش يحافظ على لونو بعد الطياب
الله يرزقنا و إياكم خيرات الدارين و لا يحرمنا من طيبات الجنة و نعيمها
دمتم في رعاية الكريم
أمنــار
أم ريـَّــان
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
المشاركات
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق