بحث هذه المدونة الإلكترونية

الجمعة، 19 أغسطس، 2011

مثلثات شوصون معمرة بالجبن و الصوصيص المدخن بالزعتر






السلام عليكم و رحمة الله



جمعة مباركة و رمضان مبارك

تقبل الله اعمالكم و طاعاتكم و ضاعف حسناتكم فهاد الايام المباركة

هاذي وصفة للشو
صون او الفطائر مثلتات فالفران  
محشوة بالجبن و النقانق المدخنة و الزعتر
كتجي خفيفة و لذيذة و كتغيير عن عجينة الفطائر او الشوصون العادية

 
العجينة نفسها عجينتي اللينة للمعجنات 
و ممكن تبدلو الحشوة حسب رغبتكم




ان شاء الله تنال اعجابكم

نخليكم مع المقادير و الطري
قة













المقادير :












العجينة










العجينة اللينة  للي سبق و نزلت ليكم غتلقاو الوصفة فهاد الرابط بالتفصيل 
 

الحشوة :



 غرام
200جبن بلدي طري
 (عملو اي نوع جبن كتفضلو)
 غرام
200سوسيس مدخن 
(عملو اي نوع لحوم او خضار كتفضلو )
معالق
2 كبيرة زعتر

















الطريقة :


حضرت عجينتي اللينة مسبقا و حفظتها فالثلاجة











هاد العجينة راها كتصلاح لكل المعجنات و الخدمة بيها سهلة
حيت كتجي طيعة فاليد و رطبة ، ممكن ديرو بيها المعجنات المالحة و الحلوة
و ممكن تعملوها و تحفظوها فالمجمد لحين الحاجة


و بديت فتجهيز الحشوة




حكيت الصوصيص الفيمي رقائق طويلة
و عملتو مع الجبن و الزعتر فإناء
وخلطهم مع بعض حتى تجانسو





خرجت عجينتي من الثلاجة و خليتها ترتاح فحرارة المطبخ



و جهزت سطح العمل







رشيتو بالدقيق

و بديت كندلك العجينة



حتى حصلت على السمك للي بغيت




انا عملتها رقييقة 1 ميليميتر فالسمك تقريبا كيف مبين فالصورة

بديت بتشكيل مثلثاتي بمساعدة طابع الشوصون المثلث
لو معندكمش ماشي ضروري قطعوها بالموس او الكاس و حشيوها و غلقوها





كنعمل العجين فوق المول

و نعمل فيه كرة من الحشوة





و كندهن واحد الجنب ديال المول بقليل من الماء و كنغلق المثلت







و هاهو مثلتي جاهز



 

متعمروهاش بزاف باش متتحلش ليكم و تخرج الحشوة وقت الطبخ
حيت الجبن معروف عليه لما كيطيب كيسيح و كيتضاعف حجمو



 

ستفو المتلثات فالطاوة مدهونة او مغطية بورق الزبدة
و دخلوهم للفرن يتحمرو

ممكن تدهنوهم بشوية زبدة على الوجه لما تقربو تخرجوهم من الفرن باش يجيو مذهبين

انا مدهنتهمش خليتهم بلونهم الطبيعي


 








التقديم :





و هاهما مثلثاتي جاهزة للاكل











قدمتهم فطبق مفرش بالخيار هو للي كان عندي




و جاو خفاف و مشبعناش منهم 






ان شاء ينالو اعجابكم






نتمنى تجربوها و تردو عليا خبر


اللهم لك الحمد و الشكر كما ينبغي لجلالك على نعمك الكثيرة اللتي لا تحصى و لا تعد

اللهم ادمها نعمة و بارك لنا فيها و اكتب لي بها حسنة طيبة و احفظها من الزوال

الله يرزقنا و إياكم خيرات الدارين و لا يحرمنا من طيبات الجنة و نعيمها

دمتم في رعاية الكريم

أمنــار

أم ريـَّــان

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

هناك تعليق واحد:

  1. السلام عليكم اختي ام ريان كنتمنى تكون بالف خير و سلامة و لله يجعلك من العتقاء من النار

    تبارك لله عليك و على وصفاتك المتميزة

    تحياتي

    ام اسامة

    ردحذف

وصفات مشابهة

 
Paperblog