بحث هذه المدونة الإلكترونية

الاثنين، 26 يناير، 2009

بغرير



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته





طبعا كلكم كتعرفو للبغرير لكن مافيها بس نوريكم طريقتي










المقادير:







500 غرام سميدة رقيقة
فنجان صغير دقيق الفينو
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة خميرة الخبز حبوب
ملعقة كبيرة خميرة الحلوى او 2 ساشييات
نصف ملعقة صغيرة بيكاربونات الصودا
ملعقة صغيرة بودرة سكر الڤاني او ساشي 1 فاني
نصف لتر ماء فاتر (ماشي دافي ماشي بارد )




الطريقة:














فالخلاط كنعمل الماء اولا مع خميرة الخبز حبوب و خميرة الحلوى و البيكاربونات
و كنطرب الكل
ثم باقي المقادير و كنخلط الكل مزيان حتى يتمازج



و كنوجد المقلات ديالي كنمسحها
للتاكد من انها ناشفة و مفيهاش رواسب
وكنديرها تسخن على عافية متوسطة

و كنبدا نطيب البغرير بدون تخمير












التقديم :







كنسقيه بالزبدة مذوبة فالعسل و نقدمو سخون


و هاهو واجد بالصحة و الراحة








ملاحظة:

بالنسبة لبيكاربونات الصودا
فهي طبعا كتساعد فان البغرير يجي مخرڭ و خفيف
و الاهم انه الناس للي عندهم مشاكل فالمعدة و كيجيهم البغرير ثقيل فالهضم
فبإضافة البيكاربونات كيسهل الهضم و كيخفف من حرقة المعدة
و هذا سبب استعمالي له



ان شاء الله تعجبكم طريقتي و تفيدكم









اللهم لك الحمد و الشكر كما ينبغي لجلالك على نعمل الكثيرة اللتي لا تحصى و لا تعد

اللهم ادمها نعمة و بارك لنا فيها و اكتب لي بها حسنة طيبة و احفظها من الزوال

الله يرزقنا و إياكم خيرات الدارين و لا يحرمنا من طيبات الجنة و نعيمها

دمتم في رعاية الكريم

أمنــار

أم ريـَّــان

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته


الثلاثاء، 20 يناير، 2009

سلطة الحمص بالحامض و سكنجبير



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته








ان شاء الله
تكونو كلكم بخير و على خير

اليوم غنقدم ليكم سلطة اقتصادية و سهلة و فنفس الوقت لذيذة و صحية



بطعم مميز للي عزيز عليهم الحمص



و هي سلطة الحمص بالحامض و سكنجبير








نخليكم مع المقادير و الطريقة













المقادير:


https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-frc1/t1.0-9/1977053_467829363317464_18639967_n.jpg



حمص مرطب و مسلوق او مفور
حامض
معدنوس
سكنجبير طري
ثوم
ملح
كامون
زيت زيتون













الطريقة:









طبعا كلكم كتعرفو ترقدو الحمص انا كنحفظو فقريعة مرقد فالثلاجة و كنغير الماء كل اسبوع




باش يبقى ديما عندي الحمص مرقد جاهز للإستعمال




فهاد الوصفة ممكن تسلقو الحمص او تبخروه فالكسكاس حسب ذوقكم
انا كنفضلو مبخر كيكون طعمو افضل
ويلى معنديش الوقت كنسلقو فالكوكوط باش يجهز دغيا





بعد ميطيب و يتنشف ممكن تستعمليه بقشورو او تقشروه
شخصيا كنخليه بالقشر لانه مفيد و كيعجبني



كنجهزو خلطة الثوم و السكنجبير الطري
كنقيو الثوم و نقطعوه و كذلك عرق السكنجبير الطازج كناخذو منو قياس ملعقة صغيرة




و كنطحنوهم او ندقوهم او نحكوهم



و نشلضو المعدنوس




ثم كنخلطو الكل مع بعض



الحمص مع خلطة سكنجبير و الثوم و رشة كامون و ملح و قياس 2 معالق عصير حامض




و المعدنوس مشلض و ملعقة زيت زيتون


و 


هاهي السلطه جازة






كنزينوها بالمعدنوس و ترونش حامض و للي كيبغي زيت الزيتون يزيد خويط منها فوق السلطة













التقديم :




نقدموها بالصحة و الراحة



و لا داعي نقول انها سلطة كتشبع مزيان و مذاقها مميز





و بالصحة و الراحة







ان شاء الله تعجبكم الوصفة و تجربوها
و تكون اضافة مفيدةو طريقة جديدة لتقديم الحمص
و بإذن الله نحط ليكم طرق اخرى
لتقديم اطباق بالحمص تنوعو بيها وصفاتكم





اللهم لك الحمد و الشكر كما ينبغي لجلالك على نعمك الكثيرة اللتي لا تحصى و لا تعد

اللهم ادمها نعمة و بارك لنا فيها و اكتب لي بها حسنة طيبة و احفظها من الزوال

الله يرزقنا و إياكم خيرات الدارين و لا يحرمنا من طيبات الجنة و نعيمها

دمت
م في رعاية الكريم

أمنــار

أم ريـَّــان

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

وصفات مشابهة

 
Paperblog