عصير البرقوق الاسود

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


عواشركم مباركة

الله يكتب لينا فهاد الايام المباركة نيل رحمته و غفرانه

أتمناكن جميعا بخير

و أسأل الله أن يجعل شهر رمضان الفضيل شهر رحمة ومغفرة وعتق لنا جميعا
 توحشتكم بزاف

و غيابي عنكم مزاد الا شوقي ليكم

و ان شاء الله نرجع نشارككم الله لا يحرمني من مجمعكم الطيب
واستسمح بشدة لأن دخولي للمنتدى ونشاطي فيه قل كثيرا

عصير اليوم ان شاء الله بفاكهة الموسم البرقوق الاسود

 

جد مغذي و منعش و سهل التحضير
  

عصير البرقوق الاسود

نخليكم مع المقادير و الطريقة





المقادير :

دائما الكميات حسب عدد الاشخاص
 

البرقوق الاسود






ماء للطحن 

او عصير الليمون (حسب الذوق) 

سكر (اختياري حسب الذوق) 


شخصيا لكل كاس عصير من الحجم الكبير كنعمل :
 6 برقوقات
و كنضيف الماء او عصير الليمون حسب الكثافة للي بغيت





الطريقة :

اولا كنغسلو البرقوق فالماء و الخل و كنضفوه مزيان 
 و نحيد ليه العلف و نقطعو 

ثم  كنديرو فالخلاط  مع الماء  او عصير الليمون 
 غير القياس للي يسهل طحن جيدا 

وكنطحن الكل مزيان حتى كيتجانسو

ثم كنضيف الماء الباقي او عصير الليمون
و السكر حسب الذوق و كنطحن الكل مرة اخرى


 





حتى الحصول على عصير بقوام كثيف
 

ثم كنضيف الماء الباقي او عصير الليمون
و السكر حسب الذوق و كنطحن الكل مرة اخرى

يعني قياس الماء حسب عدد الكؤوس للي بغيتو تقدمو
اي حسب عدد الاشخاص كل كاس كبير بنصف كاس متوسط او بكاس صغير
العبار كيبقى حسب احجام الكؤوس كاين ديال 15 او 25 او 50 او 75 سنتيليتر او اكثر



انا هنا استخدمت كؤوس من الحجم الكبير 50 سنتيليتر
 



زينت الكؤوس
بالسكر  بالطريقة المعروفة
و هي اننا كناخذو اناء او طبسيل كنعملو فيه شوية الماء او اي سائل
و كناخذو اناء اخر كنعملو فيه السكر 
انا هنا عملت سكر ملون

و كنبداو عملية تزيين جنبات الكؤوس
باننا كنكفيو الكاس اولا فالماء ثم فالسكر

و هاهي النتيجة

   

ثم خديت برقوقة قسمتها لنصفين و حيدت العلف

و خديت كل نصف شرطتو كيف مبين فالصورة

باش عطاني بحال شكل اصابع اليد
و خذيت كل نصف تكيتو فجنب الكاس

التقديم :


كيف العادة كنقدم العصير مباشرة بعد الطحن
 
باش تكون الاستفادة من فوائد الفاكهة اكبر

  

و ممكن تعوضو الفواكه للي استعملت بالمتوفر عندكم
  

و بالصحة و الراحة











اللهم لك الحمد و الشكر كما ينبغي لجلالك على نعمك الكثيرة اللتي لا تحصى و لا تعد

اللهم ادمها نعمة و بارك لنا فيها و اكتب لي بها حسنة طيبة و احفظها من الزوال

الله يرزقنا و إياكم خيرات الدارين و لا يحرمنا من طيبات الجنة و نعيمها


تحياتي للجميع بدون استثناء

اللهم اجعلنا ممن وفق في رمضــان لصيامه وقيامه و نيل عفوك و رضاك برحمتك يا ارحم الرحمـين

الله يرزقنا و إياكم خيرات الدارين و لا يحرمنا من طيبات الجنة و نعيمها

دمتم في رعاية من لا تضيع ودائعه سبحانه عز و جل

اختكم أمنار

أم ريـَّــان و كـامـيليـا




وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته