بحث هذه المدونة الإلكترونية

الثلاثاء، 13 سبتمبر، 2011

سپاڭيتي بصلصة الخضار و الكفتة محمرة



السلام عليكم و رحمة الله



هذي طريقة اخرى لتقديم السپاڭيتي



كتجي لذيذة بزاف
و هي سپاڭيتي بصلصة الخضار و الكفتة محمرة




ان شاء الله تنال اعجابكم

نخليكم مع المقادير و الطريقة








المقادير:




350 غرام سپاڭيتي
بصلة بيضاء كبيرة مقطعة رونديل (دوائر)
رابعة طوماط سوريز
4 معالق معدنوس
ملعقة صغيرة سكنجبير طري محكوك
رابعة كفتة
2 خيزوات صغار او وحدة كبيرة مسلوقة
ملعقة صغيرة صوص صوجا
2 معالق كبيرة زبدة
ملح
ابزار
كامون
تحميرة
2 فصوص ثوم
2 معالق كبيرة كيتشاب مذابة فقليل من الماء او ملعقة واحدة صغيرة صوص طوماط مذوبة في 5 معالق مكبيرة ماء و رشة سكر
ملعقة كبيرة زيت












الطريقة :






اولا فكاسرولة او مقلاة




نعملو دوائر البصلة تتشحر مع الزيت و رشة ملح




لما تذبل نضيفو ليها 2 معالق كبيرة كيتشاب مذابة فقليل من الماء (او ملعقة واحدة صغيرة صوص طوماط مذوبة في 5 معالق مع رشة سكر) و نخليو البصل يتشرب الصلصة



نضيفو ليها حبات الطوماط سوريز




و ملعقة صوص الصوجا مع رشة تحميرة و ابزار




لما تذبل المطيشة نضيفو الثوم و نصف كمية المعدنوس المشلض




و نخليوها تتشرب النكهات و تثقال الصلصة





نضيفو عليها خيزو مسلوق او مبخر مسبقا



انا قطعتو على شكل نجيمات باشيعطي منظر اكثر
و نضيفو ملعقة صغيرة سكنجبير طري محكوك
نخليو الكل واحد 2 دقائق على نار مهيلة تتجانس المكونات




و نطفيو عليها و نحيدوها من الكاسرونة او المقلة و نخليوها على جنب






نجهزو الماء فاش غنطيبو السباڭيتي نردوه يغلى




و نلوحو فيه السباڭيتي بعد ميفور الماء متفوتش 5 الى 7 دقائق طياب باش متتعجنش

و فنفس الوقت فنفس الكاسرونة فاش طيبنا الصلصة نعملو الكفتة تتشحر مع الملح و الابزار و الكامون و ملعقة صغيرة زبدة ( جربو لاپريري كتعطي طعم مميز للكفتة )




لما تتشحر الكفتة و تتحمر نضيفو ليها الكمية المتبقية من المعدنوس مشلض و نحركوها باش تتشرب الكفتة طعم الربيع و نطفيو عليها





فهادالوقت غتكون السباڭيتي طابت




نقطروها من الماء و ندهنوها بملعقة صغيرة زبدة




و ناخذو الصلصة للي جهزنا نقشموها على 2
النصف نخلطو بيه السپاڭيتي مزيان حتى تتشرب الطعم



و نعملوها فطبق التقديم




اما فردي او جماعي




و نسقيوها بالنصف المتبقي من الصلصة و الخضار



و نضيفو للكل الكفتة المشحرة المحمرة فوق الصلصة




و ممكن تتفنو فتزيين الطبق انا زينت ببعض نجيمات خيزو











التقديم :





قدموها بالصحة و الراحة




كتجي بنينة و كتشبع مزيان




ممكن تعملو اي نوع خضار كتفضلو حسب المتوفر او الذوق
و كذلك ممكن تعملو اللحم او الحوت بدل الكفتة

نتمنى تكون اضافة جديدة لتنوع اطباق الپات

كيف قلت شخصيا كيعجبوني ليپات حيت ساهلين و ممكن تنوعي فيهم كيف بغيتي
للغذاء او العشاء كطبق رئيسي او مرفق او حتى طبق ضيافة

و ان شاء الله نقتارح عليكم وصفات اخرى للپات


اللهم لك الحمد و الشكر كما ينبغي لجلالك على نعمل الكثيرة اللتي لا تحصى و لا تعد

اللهم ادمها نعمة و بارك لنا فيها و اكتب لي بها حسنة طيبة و احفظها من الزوال

الله يرزقنا و إياكم خيرات الدارين و لا يحرمنا من طيبات الجنة و نعيمها

دمتن في رعاية الكريم

اختكن أمنــار

أم ريـَّــان

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

وصفات مشابهة

 
Paperblog