السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
لكم وحشة
ان شاء الله تكونو كلكم بالف خير
عذروني على قلة الحضور
كان ولدي مريض و تشغلت معه
لله الحمد هاد الاسبوع مشا للمدرسة و بدا يتشافى
لذلك البارح عملت ليه كيك باش نفرحو و نشجعو و نفاجؤو بيه ملي يدخل للدار
الكيك بسيط جدا فغير قبلو عليا التزيين ديالي على قد الحال (ماشي محترفة فنون جميلة هههه)
المهم الكيك الاساسي بسيط و زينتو ليه على قد جهدي على شكل
Mater الديپاناج
للي فالرسوم المتحركة
Cars
و كانت غتحرق ههههه حيت تلهيت و نسيت الكيك فالفران خخخخخ
نخليكم مع المقادير و الطريقة
مقادير الكيك ممكن تعملو اي كيك او جنواز كتنجح معكم
المقادير :
4 بيضات كبيرة
1 كاس سكر
نصف كاس زيت
نصف كاس زبدة مذابه
قبصة ملح
2 معالق كبيرة حليب بودرة
250 غرام دقيق الحلويات الممتاز
ملعقة كبيرة خميرة الحلويات ( او 3 ساشيات)
ملعقة صغير ممسوحة بيكاربونات الصودا
ملعقة كبيرة مايزينا
ملعقة صغير خل
5 معالق كبيرة املو اللوز
للتزيين :
عجينة السكر ( كنشريها جاهزة )
ملونات غذائية
سكر ڭلاصي للعمل على عجينة السكر
للسقي عسل مطلوق فالماء الدافي منسم بروح اللوز باش يتماشى مع طعم املو
الطريقة :
اولا كنفصل بياض البيض عن الصفار
و كنخلي البياض على جنب
و نبدا فعمل الكيكة
كنخلط صفار البيض مع السكر و الزيت و الزبدة و الحليب بودرة و الخل مزيان حتى يتجانسو
ثم كنضيف ليهم الدقيق مخلط مع خميرة الحلوى و البيكاربونات و المايزينا و نخلط الكل مزيان حتى يتجانسو
ثم كنطلع بياض البيض بالطراب
حتى يتكثف و يجمد
كنضيف نصف كمية بياض البيض على الخليط
و نخلطو بشوية حتى يتمازج ثم كنضيف املو اللوز
و نخلط الكل حتى يتماجز املو مع باقي الخليط
و بعدها نضيف الكمية للي بقات من بياض البيض
(الهدف من اضافة بياض البيض فالاخير برفق هو انه كيخلي الكيك مهوي بحال الپونج )
بعدها عملتو فالمول
انا اختاريت بمول سيليكون على شكل مستطيل باش يسهل عليا عمل الشكل للي بغيت ديال الديپاناج
دخلتو لفرن مسبق التسخين على سرجة حرارة بين 180 و 200 C°
25 حتال 30 دقيقة
حتى ينضج الكيك طبعا كتعرفوه نضج لما تدخلو فيه موس او قطيب و يخرج ناشف
لما برد شوية ديموليتو و سقيقتو بخليط
العسل مطلوق فالماء الدافي منسم بروح اللوز باش يتماشى مع طعم املو
و بديت تقطيع الكيك
و تركيبو على شكل ديپاناج
وانا كنشوف فموتيف اللعبة باش يعاوني نحدد الشكل العام
بعدها بديت فتلوين عجينة السكر
باللون البني /قهوي مخلط بالليموني/ برتقالي
للكاروسري ديال الكيك
اللون الابيض للعينين و الاسنان ..
اللون الاخضر للعدسات
فسطح العمل رشيت السكرڭلاصي باش يسهال عليا مد و العمل على عجينة السكر
دلكتها مزيان حتى حصلت على السمك المناسب
و وضعتها على الكيك بالكامل و قطعت الزائد
و بديت فعمل باقي التفاصيل
الاعين =پاربريز
الفم = رادياتور
الاذنان= الريتروڤيزور
الانف = الموطور
الروايض
...
والصور ابلغ فالوصف
سمحو لي بعض المراحل مكيناش لاني كنت مزروبة
ان شاء الله تكون الطرقية و الفكرة واضحة
بعجينة السكر ممكن تزينو و تخبدعو فتزيين الكيك حسب رغبتكم
التقديم :
و هاهو فطبق التقديم
حطيتو ليه فوق الطبلة هو وصحابو
كيتسناو ريان يجي من المدرسة
اللهم لك الحمد و الشكر كما ينبغي لجلالك على نعمك الكثيرة اللتي لا تحصى و لا تعد
اللهم ادمها نعمة و بارك لنا فيها و اكتب لي بها حسنة طيبة و احفظها من الزوال
الله يرزقنا و إياكم خيرات الدارين و لا يحرمنا من طيبات الجنة و نعيمها
دمتم في رعاية الكريم
أمنــار
أم ريـَّــان
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
المشاركات
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق