بحث هذه المدونة الإلكترونية

الجمعة، 30 يوليو، 2010

صوص كريمة البطاطة




السلام عليكم ورحمة الله وبركاته







ان شاء الله تعجبكم هاد الوصفة






هي من وصفاتي المفضلة للصوص





و مكنستغناش عليها خصوصا فالسلطات
بدل استعمال المايونيز و الكريمات الغنية بالمواد الدهنية
فهاد الكريمة هي البديل و كتجي لذيذة و كتبقى مدة فالثلاجة









نخليكم مع المقادير و الطريقة













المقادير:






ربطة قزبر و معدنوس منقية و مغسولة
3 بطاطات متوسطة الحجم مبخرة او مسلوقة
زلافة صغيرة او 3 معالق كبيرة قزبر حبوب
ملعقة كبيرة موتارد
ملعقة كبيرة خل
ملعقة صغيرة ملح
3 معالق كبيرة نيدو غبرة
3 فناجين صغيرة ماء
3 ضروس كبيرة ثوم











الطريقة:

بعد متكون البطاطة تبخرات او تسلقات كنقيوها و نقطعوها طريفات صغار

و كناخذو ربطة القزبر و المعدنوس كنڭرضوها طراف كبار بسيقانها و وراقها

و كناخذو الثوم كنحكوه

و كنديرو كل المقادير فالخلاط
كنبداو اولا بالقزبر و المعدنوس مڭرضين طراف كبار بسيقانها و وراقها




مع الثوم محكوك و القزبر حبوب و الملح





و الخل و الموتارد و فنجان ماء





و كنطربو الكل حتى كيولي خليط متجانس تماما






ثم كنضيفو البطاطة




و الحليب البودرة و 2 فناجين الماء المتبقية




و كنطربو الكل حتى كنحصلو








على خليط كريمي ثقيل و كثيف





متجانس اخضر اللون








كنكبوه فقرعة معقمة





و كتغلق مزيان










و كنحفظوه فالثلاجة



و نستعملوه كصوص او كريمة ترافع المشاوي
او السلطات او المقبلات
او ننسمو بيه سلطاتنا بدل المايونيز و الفينيڭريت العادية











التقديم:












اما كنقدمو بطبق جانبي مرفق للسلطات و المشاوي و المقبلات





للتغميس او الدهن
او كنخكط بيه السلطات و المشاوي مباشرة



و بالصحة و الراحة












ملاحظة :

طبعا غتكولو لاحظتو اني مستعملت لا زيت لا زبدة

لكن للي بغات ممكن تظيف ملعقة دانون مسوس او تعوض بيه الفنجانين ديال الماء
او تدير فنجانين ديال الماء و فنجان ديال الكريم فريش او جبن او فرماج
يعني لإغناء الطعم اكثر و اعطاء الصوص شكل كريمي اكثر

و ممكن اضافة اي نوع اعشاب منسمة كتفضلوها
و تيقوني كيجي احسن 100 مرة من المايونيز




ان شاء الله تعجبكم الوصفة و تجربوها
و بإذن الله نحط ليكم طرق اخرى لعمل صوصات او كريمات صحية و اقتصادية و طبعا لذيذة تنوعو بيها اطباقكم






اللهم لك الحمد و الشكر كما ينبغي لجلالك على نعمك الكثيرة اللتي لا تحصى و لا تعد

اللهم ادمها نعمة و بارك لنا فيها و اكتب لي بها حسنة طيبة و احفظها من الزوال

الله يرزقنا و إياكم خيرات الدارين و لا يحرمنا من طيبات الجنة و نعيمها

دمتم في رعاية الكريم

أمنــار

أم ريـَّــان

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

وصفات مشابهة

 
Paperblog