شــهــــيــوات أمــنــار: شوربة الكفتة بكريمة الفطر و الشعرية الصينية و الفطر الاسود و سكنجبير طري

السبت، 13 أغسطس 2011

شوربة الكفتة بكريمة الفطر و الشعرية الصينية و الفطر الاسود و سكنجبير طري

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حبوباتي نهاركم طيب

اليوم غنقتارح عليكم شربة سهلة بزآآف و سريعة التحضير خفيفة و مغذية

http://a6.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc6/205652_187645401279898_100001033182924_471402_3712845_n.jpg

شوربة الكفتة بكريمة الفطر و الشعرية الصينية و الفطر الاسود و سكنجبير طري

http://a1.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/190620_187645447946560_100001033182924_471404_5188629_n.jpg

نخليكم مع المقادير و الطريقة

المقادير :

http://a7.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/205514_187644887946616_100001033182924_471388_6901739_n.jpg

250 غرام كفتة متبلة
بصلة بيضاء متوسطة
100 غرام شعرية الشينوا
ربيطة قزبر و معدنوس
5 شرائح فطر اسود
بودرة كريمة الفطر
ملعقة كبيرة سكنجبير طري محكوك شرائح

الطريقة :

اولا نشلضو البصلة و نشحروها

http://a4.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc6/198547_187644977946607_100001033182924_471391_1228513_n.jpg

و نيضيفو لها الكفته متبلة و نشحروهم مزيان مع رشة ملح

نجهزو الفطر الاسود

http://a8.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/189765_187645024613269_100001033182924_471393_1560557_n.jpg

و الشعرية الصينية

http://a2.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc6/188496_187645004613271_100001033182924_471392_1306242_n.jpg

نطلقوهم كل على حدة في الماء المغلي حتى يرطابو

http://a1.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc6/199202_187644921279946_100001033182924_471389_3078374_n.jpg

فالخلاط نعملو بودرة كريمة الفطر مع نصف لتر ماء

http://a5.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc6/207977_187645051279933_100001033182924_471394_5940497_n.jpg

و نخلطوهم مع بعض

نعملو الكفتة المشحرة مع البصل فكاسرولة

نضيفو ليها الشعرية الصينية مقطرة و مقطعة حسب الذوق طويلة او قصيرة

http://a8.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/188440_187645184613253_100001033182924_471398_3481602_n.jpg

و نضيفو ايضا القزبر و المعدنوس مشلضين

http://a3.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc6/190299_187645067946598_100001033182924_471395_5828480_n.jpg

و الفطر مقطر و مقطع حسب الذوق شرائح طويلة او مكعبات

http://a1.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/188525_187645097946595_100001033182924_471396_8210321_n.jpg

و نضيفو ايضا خليط كريمة الفطر سريع التحضير

http://a7.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc6/198038_187645141279924_100001033182924_471397_6860072_n.jpg

نخلطو الكل و نردوه فوق عافية مهيلة يعقد شوية و نحفظوه على جنب لحين التقديم

http://a2.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/196412_187645227946582_100001033182924_471399_4317265_n.jpg

لما نبغيو نقدموها سخنوها و نضيفو ليها ملعقة كبيرة سكنجبير طري محكوك شرائح

http://a2.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/208770_187645284613243_100001033182924_471400_145506_n.jpg

التقديم :

http://a4.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc6/200433_187645424613229_100001033182924_471403_7276810_n.jpg

ممكن ترفقوها بخبز محمر

http://a2.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc6/35231_121517041226068_100001033182924_125037_1701774_n.jpg

(توست او پاريزيان محكوك عليه ثوم او سكنجبير طري اواعشاب منسمة )

http://a8.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc6/207375_187645337946571_100001033182924_471401_7460064_n.jpg

بالصحة و الراحة

اللهم لك الحمد و الشكر كما ينبغي لجلالك على نعمك الكثيرة اللتي لا تحصى و لا تعد

اللهم ادمها نعمة و بارك لنا فيها و اكتب لي بها حسنة طيبة و احفظها من الزوال

الله يرزقنا و إياكم خيرات الدارين و لا يحرمنا من طيبات الجنة و نعيمها

دمتم في رعاية الكريم

أمنــار

أم ريـَّــان

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

الاشتراك في: تعليقات الرسالة (Atom)

Paperblog