السلام عليكم
وصفتي لليوم سپاڭيتي مارينا او السپاڭيتي بفواكه البحر
هي سهلة جدا و لذيدة بزاف
و اليوم غنعاود تنزيلها مع اعادة تنسيق الصور
نخليكم مع المقادير و الطريقة
المقادير :
350 غرام سباڭيتي
3معالق كبيرة صوص طوماط (صلصة الطماطم )
ملعقة ملح،
ملعقة صغيرة تحميرة
راس ملعقة كامون،
راس ملعقة بودرة الكروفيت
6فصوص ثوم ،
ورقة سيدنا موسى (ورقة الغار )
250 غرام كروفيت
الى عندكم الكلمار او السيمپيا ضيفوهم
50 غرام فطر
50 غرام ذرة
علبة طون،
زعتر ،
ربيع
الطريقة :
اولا نبداو بالصلصة
فمقلة نديرو الزيت ديال الطون
و الملح و التحميرة و الكامون و الثوم
و صلصة الطماطم
و 2 معالق كبار ماء
نحركو المقادير باش تمازج فوق نار معتدلة
حتا تبدا تفور
بعد ما تبدا الصلصة تغلي نضيف 2 معالق اخرى ماء
و نضيف ورقة سيدنا موسى
و نخلي الصلصة تتكثف ملي تثقال و تعقد نطفي عليها
ونضيف المقادير المتبقية
الكروفيت و الفطر و الذرة
و الربيع و بودرة الكروفيت
و الزعتر و الطون
الى عندكم الكلمار او السيمپيا ضيفوهم
و نخليها حتا الوقت التقديم
ندير الماء حتا يغلي
و نلوح فيه السباڭيتي
لمدة ماتفوتش 5 إلى 7 دقائق
باش تبقى محافظة على جودتها
و ماتتعجنش
و نديرها تتقطر فشبيكة
بيلما تقطر الماء الزايد
نخلط صلصة المارينا لي وجدت
(الصلصة مع الكروفيت و الفطر و الذرة و الربيع و بودرة الكروفيت و الزعتر و الطونانا مكانش عندي الكلمار او السيمپيا حتا هما تيجيو لذاذ)
و نديرها تسخن و تتشرب النكهات على نار متوسطة
لما تتجانس كل المكونات ناخذ كمية من الخلطة 6 معالق كبيرة مثلا و نخليها على جنب باش نزين بيها الطبق من الفوق
و نظيف السباڭيتي على الصلصة
و نخلطها مزيان حتا تتمازج
نعملها فطبيسلات فردية او طبسيل جماعي
و نزينها بالصوص للي خليت على جنب
لتقديم :
نقدمها بالصحة و الراحة سخونة او دافية
تتاجي لذيذة شهوة منه
انا شخصيا كيعجبوني ليپات حيت ساهلين فالتحضير و ممكن تنوعي فيهم كيف بغيتي
للغذاء او العشاء كطبق رئيسي او مرفق او حتى طبق ضيافة
ان شاء الله نزل ليكم عدة وصفات لاطباق الپات بطرق جديدة و منوعة
اللهم لك الحمد و الشكر كما ينبغي لجلالك على نعمل الكثيرة اللتي لا تحصى و لا تعد
اللهم ادمها نعمة و بارك لنا فيها و اكتب لي بها حسنة طيبة و احفظها من الزوال
الله يرزقنا و إياكم خيرات الدارين و لا يحرمنا من طيبات الجنة و نعيمها
دمتن في رعاية الكريم
اختكن أمنــار
أم ريـَّــان
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
المشاركات
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق