بحث هذه المدونة الإلكترونية

الثلاثاء، 2 يناير، 2007

ميرلا مشرملة و مقلية فالاكتيفراي مع الخضار



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته










هدا طبق بسيطة و سريعة التحضير



ان شاء الله تعجبكم هاد الطريقة فقلي الميرلا بشكل مغاير









المقادير :




سمكة ميرلا وزن 1 كيلوغرام



الشرمولة :

ربيع مشلض
ملعقة صغيرة موطارد
ملعقة صغيرة زبدة
ضرس كبير ثوم محكوك
ملعقة كبيرة دقيق الشعير او للي متوفر عندكم
ملح ابزار كامون










الطريقة:




بعد منقيت الحوتة و غسلتها مزينا و قطرتها


وجدت الشرمولة ديالها
و للي هي :



ربيع مشلض +ملعقة صغيرة موطارد + ملح ابزار كامون
+ملعقة صغيرة زبدة + ضرس كبير ثوم محكوك
+ملعقة كبيرة دقيق الشعير او للي متوفر عندكم



خلطتهم مزيان حتى حصلت على عجينة كريمية متجانسة



و شديت الحوته ديالي و دهنتها مزينا بهاد الخليط من كل الجهات


و للي بقا دهنت بيه الكرش ديالها



و حطيتها فمقلات




و مباشرة للاكتيفراي




و سديت عليها حتى طابت و تقلات



و فهاد الوقت كان عندي البطاطة و خيزو مسلوقين جاهزين كيف العادة



خذيتهم و شرملتهم الشرمولة التقليدية البلدية








مع الربيع مشلض و التحميرة و الكامون و الملح و الثوم مدقوق
و ملعقة زيت بلدية (زيت العود)





و قدمتهم برفقة الميرلا







التقديم :








قدمت الكل مرفق بترونشات الحامض
و مزين بالربيع



بالصحة و الراحة








ملاحظة:




نفس الطريقة يعني الحوت مقلي بخلطة شرمولة الزبدة
ممكن تعملوها مع اي نوع سمك
او حتى لحم احمر او ابيض دجاج...
و ممكن تضيفو ليها اي توابل كتفضلو


و تطبوها فالفرن يعني تقلى فالفرن بدل متقلى فمقلات الزيت
كتجي الذ و مكتشربش الزيت و مڭررررررملة من برا و طرية من الداخل
كل وصفات الاكتيفراي ممكن تعملوها فالفرن بنفس الطريقة
اي شي كيتقلى فالزيت ممكن دهنون بزيت او زبدة
و دخلوه للفران يتحمر و يكون طعمو احسن و صحي الكثر


ان شاء الله تجربوها و تردو عليا خبر






اللهم لك الحمد و الشكر كما ينبغي لجلالك على نعمل الكثيرة اللتي لا تحصى و لا تعد





اللهم ادمها نعمة و بارك لنا فيها و اكتب لي بها حسنة طيبة و احفظها من الزوال





الله يرزقنا و إياكم خيرات الدارين و لا يحرمنا من طيبات الجنة و نعيمها





دمتم في رعاية الكريم





اختكم أمنــار





أم ريـَّــان

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته


هناك تعليق واحد:

  1. Merci encore une fois Amannare..Je vois qu'il n'y pas aussi de photos dans cette recette..et peut dans d'autres...J'espere que tu vas y remedier..merci bcp

    ردحذف

وصفات مشابهة

 
Paperblog