السلام عليكم و رحمة الله
ان شاء الله تعجبكم هاد الوصفة
معروف ان الفول من الخضر ديال فصل الربيع
كلنا كنعرفو نديرو الفول فالطاجين او بيصارة او مشرمل او فالكسكس
و باش ننوعو شوية فطريقة تقديمو
كل مرة غنحط ليكم طبق و فكرة جديدة لتقديم الفول
و ان شاء الله تنال اعجابكم
اليوم طبقي و فكرتي هو الفول بالكروفيت
جا بنين و ساهل فالتحضير
نخليكم مع المقادير و الطريقة
المقادير :
فول
كروفيت
قزبر ومعدنوس
بصلة بيضاء
ضرس ثوم
ملعقة كبيرة زبدة
ملح
راس ملعقة صغيرة ابزار
ملعقة صغيرة كامون
راس ملعقة صغيرة كاري
الطريقة:
اولا بعد منقينا الفول
كنرقدوه فالماء واحد ربع ساعة و نغسلوه مزيان
و كنديرو الماء يغلى مزيان
وكنلوحو فيه الفول يتسلق
مدة 10 دقائق لا اكثر
و كنصفيو الفول من الماء السخون
و كنكبوه فإناء فيه ماء بــــارد الى مثلج
باش نوقفو عملية الطياب و باش يبقى الفول محافظ على لونو الاخضر
بعدها كنبداو نزولو للفولة القشرة الرقيقة للي مغطياها
بالطريقة المبينة فالصور
اي اننا كنحيدو اعلى الفولة
و كنخرجوها من الغلاف ديالها بالضغط عليها من الاسفل
و ها هو الفول ديالنا واجد
و كنبداو فتحضير الطبق النهائي
فطنجرة كنعمل الزبدة
مع البصلة مشلضة رقيقة
و العطرية : الملح + راس ملعقة صغيرة ابزار
+ ملعقة صغيرة كامون + راس ملعقة صغيرة كاري
و كنضيف عليها الماء للي طلق الكروفيت مللي ديكونجلا
و نخلي الكل يتشحر
ملي كتذبال البصلة و كتتشرب التوابل كنضيف الكروفيت
و كنحرك مزيان
ثم نضيف الفول
و نضيف القزبر و المعدنوس مشلضين
و ضرس الثوم المحكوك
و نحرك الكل فوق عافية مهيلة واحد 2 دقائق
حتى يتشربو كل المكونات المرق و بنة التوابل
و نطفي عليه
و هاهو واجد
التقديم :
كنقدموه كطبق رئيسي مع الخبز مڭرمل او عادي
او كمقبلات
و بالصحة و الراحة
انا شاء الله تعجبكم الوصفة و تكون اضافة جديدة و مفيدة ليكم
و كيف واعدتكم غنحط ليكم باقي اطباقي و وصفاتي المحضرة بالفول
اللهم لك الحمد و الشكر كما ينبغي لجلالك على نعمل الكثيرة اللتي لا تحصى و لا تعد
اللهم ادمها نعمة و بارك لنا فيها و اكتب لي بها حسنة طيبة و احفظها من الزوال
الله يرزقنا و إياكم خيرات الدارين و لا يحرمنا من طيبات الجنة و نعيمها
دمتم في رعاية الكريم
اختكم أمنــار
أم ريـَّــان
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
المشاركات
