السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
وصفتي لليوم ان شاء الله تابع لسلسلة وصفاتي للحرشة المعمرة
كيف سبق و قلت و كنعيد:
انا من محبــــــــــــــــــــــــــــــــات الحرشة
و كنحاول ننوع فيها و فالحشوات ديالها (مالح حلو . . . )
الحرشة اســــــــــــهل نوع معجنات ممكن نعملوه ناجح 100%
اقتصــــــــــــادية بلا تمارة والا ضياع وقت
اقتصــــــــــــادية بلا تمارة والا ضياع وقت
مكتحتاج لا دليك لا تخمار
و ممكن ننوعو فيها كيفما تشهينا
و ممكن ننوعو فيها كيفما تشهينا
و نحشيوها حسب ذوقنا مالح او حلو
و كتوجد بالخف و تليق :
للفطور
الغذا
الكاسكروط
او العشا
...
كاين محسن من هكا ?!
الغذا
الكاسكروط
او العشا
...
كاين محسن من هكا ?!
وكيف واعدتكم هادي طريقة اخرى لتعمار الحرشة
او بالاحرى حشوة اخرى للتنويع
و كتجي لـذيــــــــــذة:
حرشة معمرة بالشكلاط و اللوز
او بالاحرى حشوة اخرى للتنويع
و كتجي لـذيــــــــــذة:
حرشة معمرة بالشكلاط و اللوز
نخليكم مع المقادير والطريقة
المقادير:
500 غرام سميدة الحرشة
ملعقة صغيرة ملح،
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة سكر
رأس ملعقة خميرة الخبز،
روح الڤانيلا غبرة
قطرات من روح الشكلاطة ...
روح الڤانيلا غبرة
قطرات من روح الشكلاطة ...
خميرة حلوى ،
فنجان حليب بودرة
فنجان زيت
1/4 لتر ماء / كاس ديال عنبة
(ممكن إضافة الماء اكثر حسب جودة الدقيق المستعمل)
فنجان حليب بودرة
فنجان زيت
1/4 لتر ماء / كاس ديال عنبة
(ممكن إضافة الماء اكثر حسب جودة الدقيق المستعمل)
للحشوه او العمارة
شكلاطة سوداء% 73 او اكثر
او بديل الشكلاطة او شكلاطة بالحليب
او شكلاطة للدهن (نيوتيلا) او اي نوع شكلاط كتفضلو
لوز مقطع رقائقاو بديل الشكلاطة او شكلاطة بالحليب
او شكلاطة للدهن (نيوتيلا) او اي نوع شكلاط كتفضلو
الطريقة :
في إناء نخلطو المقادير الناشفة بالتتابع
كيف مبين فالصور
500 غرام سميدة الحرشة
+ ملعقة صغيرة ملح
+ ملعقة كبيرة سكر
+ رأس ملعقة خميرة الخبز
+خميرة حلوى بودرة
+ روح الڤانيلا غبرة
+فنجان حليب
500 غرام سميدة الحرشة
+ ملعقة صغيرة ملح
+ ملعقة كبيرة سكر
+ رأس ملعقة خميرة الخبز
+خميرة حلوى بودرة
+ روح الڤانيلا غبرة
+فنجان حليب
نخلطو كلشي النواشف مزايان و نضيفو الزيت
و نفتلوها
كيف تانفتلو الكسكس او البات بريزي حتا تشرب الزيت
و كنحشيها بملعقة صغيرة من رقائق اللوز و قطع الشكلاطة
اولا كنبسط الكرة فراحة يدي
و كنحط عليها ملعقة صغيرة من رقائق اللوز
و قطع الشكلاطة
ثم نضيفو4/1 لتر ماء ونعجنو السميد
و نضيفو ليه ايضا قطرات من روح الشكلاط
ونخلطو مزيان حتا نحصلو على خليط رخو
و متماسك فنفس الوقت
و متماسك فنفس الوقت
(ممكن إضافة الماء اكثر حسب جودة الدقيق المستعمل)
و نخليوها ترتاح شوية
و نبداو فتكويرها
و نبداو فتكويرها
و قسمت العجين الى كويرات بقياس المشمشة الكبيرة
و كنحشيها بملعقة صغيرة من رقائق اللوز و قطع الشكلاطة
كنحطهم وسط الكرة المبسطة
و الطريقة مشروحة بالصور
و الطريقة مشروحة بالصور
اولا كنبسط الكرة فراحة يدي
و قطع الشكلاطة
وسط الكرة المبسطة
و كنعاود نسدها و نكورها
كيف مبين فالصور
و بعد منكملو التعمار
نسخنو المقلة (مقلة وجدة الثقيلة افضل)
و كنبداو نمرمدو كويرات الحرشة فالسميدة من كل الجهات
و نڭرصوها كيف مبين فالصورة
و نبداو نطيبو الحريشات ديالنا
على نار مهيلة
حتى يتحمرو و يطيبو على خاطرهم
و يكتاسبو لون ذهبي محمر
و يكتاسبو لون ذهبي محمر
التقديم :
نقدموها سخونة اوباردة
كتجي معلكة بالشكلاط
و فنفس الوقت مقرمشة باللوز
نقدموها سخونة اوباردة
كتجي معلكة بالشكلاط
و فنفس الوقت مقرمشة باللوز
بالصحة و الراحة
اتمنى تجربوها و تنال اعجابكم و تكون طريقة جديدة لتقديم الحرشة
ملاحظة :
الحرشة قابلة للتجميد سواء ا كانت عادية او محشية
يعني ممكن تعملوها بكمية كبيرة و تحشيوها بحشوات متنوعة مالحة و حلوة
و تحفظوها فالفريزر او المجمد لحيت تحتاجوها
خصوصا و شهر رمضان الفضيل على الابواب و كنبغيو نوجدو شهيوات خفيفة مسبقا
باش يبقى لينا وقت للعبادات فالشهر الابرك
يعني ممكن تعملوها بكمية كبيرة و تحشيوها بحشوات متنوعة مالحة و حلوة
و تحفظوها فالفريزر او المجمد لحيت تحتاجوها
خصوصا و شهر رمضان الفضيل على الابواب و كنبغيو نوجدو شهيوات خفيفة مسبقا
باش يبقى لينا وقت للعبادات فالشهر الابرك
لما تبغيو تقدموها جبدوها و خليوها ديكونجلا على خاطرها
و سخنوها اما فالفرن مسبق التسخين او فمقلة وجدة الثقيلة
و قدموها بالصحة و الراحة بحالا عاد وجدتوها
و سخنوها اما فالفرن مسبق التسخين او فمقلة وجدة الثقيلة
و قدموها بالصحة و الراحة بحالا عاد وجدتوها
اللهم لك الحمد و الشكر كما ينبغي لجلالك على نعمك الكثيرة اللتي لا تحصى و لا تعد
اللهم ادمها نعمة و بارك لنا فيها و اكتب لي بها حسنة طيبة و احفظها من الزوال
الله يرزقنا و إياكم خيرات الدارين و لا يحرمنا من طيبات الجنة و نعيمها
دمتم في رعاية الكريم
اختكم أمنــار
أم ريـَّــان
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
المشاركات
