سموثي نص/نص 2 ألوان اڤوكا/خوخ

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

عصير اليوم:
عصير سموثي نص/نص اڤوكا/خوخ

نخليكم مع المقادير و الطريقة البسيطة

المقادير :

اڤوكا

خوخ

تفاح

سكر او عسل للتحلية حسب الذوق
ماء

دائما الكميات حسب عدد الاشخاص

شخصيا لكل كاس عصير من الحجم الكبير كنعمل :

نصف اڤوكا كبيرة + نصف تفاحة كبيرة
نصف خوخة كبيرة + نصف تفاحة كبيرة
سكر او عسل للتحلية حسب الذوق

و كنطحن كل كاس كبير بنصف كاس عنبة ماء

يعني ربع كاس للنصف المطحون بالاڤوكا و ربع كاس للنصف المطحون بالخوخ
باش كيجي القوام ثقيـــــل و عاقد او ما يسمى سمـوثي

وممكن تعوضو الماء بعصير الليمون حسب الرغبة

الطريقة :

اولا كنغسلوالفواكه فالماء و الخل و كنضفوها مزيان

شخصيا مكنقشرش الفاكهة لان القشر كيعطيني طعم و قوام مميز اضافة الى اللون و الفائدة اغلب الفيتامينات كتكون مركزة فالقشرة فمن غير الصحي نلوحها

كنقطع الخوخ
و التفاح و نحيد ليه العلف

و كذلك كنخوي الاڤوكا بالملعقة

كيف قلت

لكل كاس عصير من الحجم الكبير كنعمل :
نصف اڤوكا كبيرة + نصف تفاحة كبيرة
نصف خوخة كبيرة + نصف تفاحة كبيرة
سكر او عسل للتحلية حسب الذوق

و كنطحن كل كاس كبير بنصف كاس عنبة ماء

يعني ربع كاس للنصف المطحون بالاڤوكا
و ربع كاس للنصف المطحون بالخوخ

ثم فالخلاط كندير الجزء الاول من السموثي

الماء و التفاح و الخوخ و السكر او العسل
و كنطحن الكل مزيان حتى كيتجانسو

و كنكبو فالكؤوس مائلة
للحصول على 2 عصائر فنفس الكاس بدون ميختالطو

كيف كتبين الصورة

ثم كنطحن الجزء الثاني من السموثي

الماء و التفاح و الاڤوكا و السكر او العسل
و كنطحن الكل مزيان حتى كيتجانسو

و كنكبو فالكؤوس مائلة دائما للحصول على 2 عصائر فنفس الكاس بدون ميختالطو

و كيف سبق و قلت كنطحن كل كاس كبير بنصف كاس عنبة ماء
باش كيجي القوام ثقيـــــل و عاقد او ما يسمى سمـوثي
يعني قياس الماء حسب عدد الكؤوس للي بغيتو تقدمو اي حسب عدد الاشخاص كل كاس كبير بنصف كاس متوسط

التقديم :

كنقدم السموثي مباشرة بعد الطحن

ممكن يشرب او يؤكل بملعقة حسب الرغبة

فالصيف بحال دابا كنطحنو بالماء المثلج اما فالبرد فبالماء عادي

و دائما غير يتطحن يتقدم باش تكون الاستفادة من فوائد الفاكهة اكبر

ملاحظة :

مملن تعملو السموثي باي فاكهة متوفرة عندكم
و ممكن تنوعو فالألوان بمساعدة الملونات الغذائية و المنكهات

و ان شاء الله تكون فكرة التقديم نافعة و التزيينكيبقى حسب الرغبة انا قدمتو دون تزيين لان شكل النص نص تزيين بحذ ذاتو

اللهم لك الحمد و الشكر كما ينبغي لجلالك على نعمك الكثيرة اللتي لا تحصى و لا تعد

اللهم ادمها نعمة و بارك لنا فيها و اكتب لي بها حسنة طيبة و احفظها من الزوال

الله يرزقنا و إياكم خيرات الدارين و لا يحرمنا من طيبات الجنة و نعيمها

دمتم في رعاية الكريم

اختكم أمنــار

أم ريـَّــان

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

عصير التفاح و النعناع المنعش

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

هذا عصير سريع مغذي و لذيذ

و جد منعش
كيحيد العطش
بالتفاح و النعناع و الحليب

نخليكم مع المقادير و الطريقة

المقادير :

حسب عدد الاشخاص

تفاح
نعناع
لتر حليب
(انا استعملت لتر الا ربع ماء المثلج مع كاس كبير بودرة الحليب (نيدو)
و فنجان من مكعبات ثلج)
سكر حسب الذوق
نصف كاس عصير حامض

الكميات حسب عدد الاشخاص
نفس قياس التفاح نفس قياس الماء او الحليب
مثلا الى درتو رابعة ديرو رابعة من كلشي المقادير بنفس الكمية
باش يجيكم العصير متجانس و سميك نوعا ما ماشي غير ماء جاري

الطريقة :

اولا كنغسلو النعناع ديالنا مزينا و نقيوه
و ناخذو غير الاوراق بلا ساق و نخليوه يتقطير
و كنغسلو التفاح و نقيوه
و نقطعوه مكعبات صغيرة
و نضيفو ليه نصف كاس عصير حامض
باش ميتاكسدش و يحافظ على لونو

ثم فالخلاط كنديرو مكعبات الثلج مع النعناع و التفاح الحليب بودرة نيدو

او الحليب العبار

و قليل من الماء
غير القياس فاش عنطحنو الفواكه مزيان

و كنطحنو الكل مزيان
حتى كيتجانسو و كنضيفو قياس الماء الكافي (الحليب)

باش يعطينا عصير ثقيل و قوامو عاقد

و نقدموه مباشرة بالصحة و الراحة

التقديم:

قدمتو مزين بعريشات نعناع

هو عصير ساهل سريع و مغذي و منعش فنفس الوقت

و ممكن تعوضو التفاح باي فاكهة متوفرة عندكم

و بالصحة و الراحة

اللهم لك الحمد و الشكر كما ينبغي لجلالك على نعمك الكثيرة اللتي لا تحصى و لا تعد

اللهم ادمها نعمة و بارك لنا فيها و اكتب لي بها حسنة طيبة و احفظها من الزوال

الله يرزقنا و إياكم خيرات الدارين و لا يحرمنا من طيبات الجنة و نعيمها

دمتم في رعاية الكريم

اختكم أمنــار

أم ريـَّــان

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

عصير التفاح بالكرموص و العنب الاسود بالحليب

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

عصير اليوم:

التفاح بالكرموص و العنب الاسود بالحليب بالصور كالعادة

نخليكم مع المقادير و الطريقة البسيطة

المقادير :

دائما الكميات حسب عدد الاشخاص
حسب عدد الاشخاص

عنب الاسود
تفاح
كرموص اسود
حليب بودرة(ثلاثة معالق لكل كاس)

ماء انا استعملت لتر الا ربع ماء المثلج مع فنجان من مكعبات ثلج
سكر حسب الذوق

الكميات حسب عدد الاشخاص

مثلا الى درتو رابعة ديرو رابعة من كلشي المقادير بنفس الكمية
باش يجيكم العصير متجانس و سميك نوعا ما ماشي غير ماء جاري

الطريقة :

اولا كنرقدو العنب فالماء و الخل باش نتخلصو من المبيدات الحشرية و الحشرات للي ممكن تكون فعنقود العنب
بعدها كنشللوه مزيان بالماء و نقيوه
انا خليتو بالقشر ديالو و بالعلف
لانهم مفيدين جدا للصحة

و كنغسلو التفاح و و نخليوه بقشرو و نقيوه من العلفة

و نقطعوه مكعبات صغيرة
و كذلك نغسلو الكرموص و نقطعوه

ثم فالخلاط كنديرو مكعبات الثلج مع حبات العنب و التفاح و الكرموص

و قليل من الماء
غير القياس فاش عنطحنو الفواكه مزيان

و كنطحنو الكل مزيان

حتى كيتجانسو و كنضيفو قياس الماء و الحليب البودرة الكافي

باش يعطينا عصير ثقيل و قوامو عاقد
مكنضيفش السكر لان حلاوة الفواكه تكفيني
انتم اضيفو السكر حسب الذوق

و نقدموه مباشرة بالصحة و الراحة

التقديم:

قدمتو مباشرة بعد الطحن

مزين بالكرموص

عصير ساهل سريع و مغذي و منعش فنفس الوقت

و ممكن تعوضو الفواكه للي استعملت بالمتوفر عندكم

و بالصحة و الراحة

اللهم لك الحمد و الشكر كما ينبغي لجلالك على نعمك الكثيرة اللتي لا تحصى و لا تعد

اللهم ادمها نعمة و بارك لنا فيها و اكتب لي بها حسنة طيبة و احفظها من الزوال
الله يرزقنا و إياكم خيرات الدارين و لا يحرمنا من طيبات الجنة و نعيمها

دمتم في رعاية الكريم

اختكم أمنــار

أم ريـَّــان

كوكتيل الفواكه

السلام عليكم و رحمة الله



هاد الكوكتيل كيجي لذيذ و قوامو تقيل و عاقد




يصلاح للتقديم فالعراضات اوالايام العادية
و الاهم انه اقتصادي وصحي بدون نقاش
و ممكن تعملي بيه كميات كبيرة
و تعملوه باي نوع فواكه عندكم ماشي بالضرورة للي عملت انا

المقادير:

انا كان عندي فالفواكه :
بنان
تفاح
ليمون
فريز
الماء فاش تسلق الروز (بدون ملح طبعا)
سكر حسب الذوق (شخصيا كنفضلو طبيعي دون اضافة سكر)


للتزيين:
قطع فريز
و سكر ڤاني( سنيدة )

الطريقة:

اولا كنغسل الفواكه مزيان بالماء والخل باش تتحيد منها الكيماويات والطفيليات للي ممكن تسبب فالاسهال!
و بعدها كنغسللها بالماء و نمسحها و النشفها
و نقي البنان و التفاح و نقطعو قطع صغيرة
و كنعصر الليمون (ممكن تقطعوه حتى هو و تطحنوه مع باقي الفواكه)
و نقطع الفريز لقطع كبيرة

اما ماء الروز فكيكون ديما عندي فالثلاجة




فالطحانة كنعملو قطع البنان و التفاح تتطحن مع ماء الروز
( الماء فاش سلقنا الروز بلا ملح)
بعد متطحن مزيان كنظيف عليها قطع الفريز و نطحنها غير شوية
باش تبقا القطع طريفات صغيرة تحس بيها فالعصير،
ثم كنضيف عصير الليمون باش ميكحالش العصير (لان البنان والتفاح كيتاكسدو )

و بعدها كنظيف للكل السكر حسب الذواق
(للاشارة انا مضفتش السكر للعصير لانه كيعجبنا مذاق الفواكه بدون اضافة سكر)

التزيين:

زينت الكؤوس بالسكر سنيدة الڤاني (ديال الساشي) فالحواف







طريقة تزيين:


بسيطة كتاخذي 2 طباسل صغار
واحد كتعملي فيه الماء و الثاني ديري فيه السكر الفاني او اي شيء تحبي تزيني بيه

الطبسيل الاول تعملي فيه مقدار ديال الماء ملعقة كبيرة ماء مثلا،

كتكفي فيه الكاس





و تخليه يتقطر




و كتعاودي تكفي الكاس فطبسيل درتي فيه السكر





تحركيه و تهزيه من فوق السكر و تسوسيه من السكر الزائد





و هاهو واجد للتقديم






(او السكر الفاني او القرفة او السكر الملون او رقاقات اللوز او الشكلاط او اي شي بغيتو تزينو بيه. . .)

ان شاء الله نحط ليكم بعض طرق تزيين الكؤوس بشكل بسيط و انيق و فمتناول الجميع



و كنتك فجنب الكاس نصف فريزة مقطعة على شكل عرف الديك

و كنكب العصير فالكيسان بالدواز باش ميتوسخوش جنبات الكاس او يتقطر لينا العصير

التقديم:






و نقدموه بالصحة و الراحة بارد او بدرجة حراة المطبخ فاي وقت



انا كنقدم هاد الكوكتيل بفواكه عدة حسب المتوفر عندي لكن الطريقة كتبقى واحدة

نصيحة وشرح مهم:


لما كنسلق الروز او اي معجنات كنسلقو غير فالماء بلا ملح
باش لما كنصفيه كنحتافظ بهذاك الماء فالثلاجة
و كنصايب بيه العصائر و كنعقد بيه الصوص
(ماء الروز او اي نوع معجنات سلقتها بدون ملح بدل الحليب او الماء فقط)

لان ماء الروز كيعطي للعصير ثقل و سماكة
مكيجيش جاري وفنفس الوقت اقتصادي
و للي ذاقو مكيعرف مناش صايبتيه
مكيكونش فيه مذاق الحليب
و ايضا مكيكونش مزرڭ و جاري بحالا معصور بالماء

و اهم شي انه الاطفال و الناس للي عندهم المصارن حساسة
ممكن يشربو كوكتيل اي نوع فواكه
بلا ميخافو من الاصابة بالاسهال
لانه معروف ان اغلب الفواكه ممكن دير اسهال
لكن معروف ايضا ان الروز و الماء فاش تسلق
كيساعدو على الشفاء من الاسهال،
يعني شربو قدما بغيتو بدون خوف!





و ممكن تستعملو الروز نفسو ماشي غير الماء ديالو



ان شاء الله تعجبكم طريقتي و تفيدكم









الله يرزقنا و إياكم خيرات الدارين و لا يحرمنا من طيبات الجنة و نعيمها

دمتم في رعاية الكريم


اختكم أمنــار

أم ريـَّــان




و عليكم السلام ورحمة الله وبركاته