السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ان شاء الله تعجبكم هاد الوصفة
هي من وصفاتي المفضلة للصوص
و مكنستغناش عليها خصوصا فالسلطات
بدل استعمال المايونيز و الكريمات الغنية بالمواد الدهنية
فهاد الكريمة هي البديل و كتجي لذيذة و كتبقى مدة فالثلاجة
نخليكم مع المقادير و الطريقة
المقادير:
ربطة قزبر و معدنوس منقية و مغسولة
3 بطاطات متوسطة الحجم مبخرة او مسلوقة
زلافة صغيرة او 3 معالق كبيرة قزبر حبوب
ملعقة كبيرة موتارد
ملعقة كبيرة خل
ملعقة صغيرة ملح
3 معالق كبيرة نيدو غبرة
3 فناجين صغيرة ماء
3 ضروس كبيرة ثوم
الطريقة:
بعد متكون البطاطة تبخرات او تسلقات كنقيوها و نقطعوها طريفات صغار
و كناخذو ربطة القزبر و المعدنوس كنڭرضوها طراف كبار بسيقانها و وراقها
و كناخذو الثوم كنحكوه
و كنديرو كل المقادير فالخلاط
كنبداو اولا بالقزبر و المعدنوس مڭرضين طراف كبار بسيقانها و وراقها
مع الثوم محكوك و القزبر حبوب و الملح
و الخل و الموتارد و فنجان ماء
و كنطربو الكل حتى كيولي خليط متجانس تماما
ثم كنضيفو البطاطة
و الحليب البودرة و 2 فناجين الماء المتبقية
و كنطربو الكل حتى كنحصلو
على خليط كريمي ثقيل و كثيف
متجانس اخضر اللون
كنكبوه فقرعة معقمة
و كتغلق مزيان
و كنحفظوه فالثلاجة
و نستعملوه كصوص او كريمة ترافع المشاوي
او السلطات او المقبلات
او ننسمو بيه سلطاتنا بدل المايونيز و الفينيڭريت العادية
التقديم:
اما كنقدمو بطبق جانبي مرفق للسلطات و المشاوي و المقبلات
للتغميس او الدهن
او كنخكط بيه السلطات و المشاوي مباشرة
و بالصحة و الراحة
ملاحظة :
طبعا غتكولو لاحظتو اني مستعملت لا زيت لا زبدة
لكن للي بغات ممكن تظيف ملعقة دانون مسوس او تعوض بيه الفنجانين ديال الماء
او تدير فنجانين ديال الماء و فنجان ديال الكريم فريش او جبن او فرماج
يعني لإغناء الطعم اكثر و اعطاء الصوص شكل كريمي اكثر
و ممكن اضافة اي نوع اعشاب منسمة كتفضلوها
و تيقوني كيجي احسن 100 مرة من المايونيز
ان شاء الله تعجبكم الوصفة و تجربوها
و بإذن الله نحط ليكم طرق اخرى لعمل صوصات او كريمات صحية و اقتصادية و طبعا لذيذة تنوعو بيها اطباقكم
اللهم لك الحمد و الشكر كما ينبغي لجلالك على نعمك الكثيرة اللتي لا تحصى و لا تعد
اللهم ادمها نعمة و بارك لنا فيها و اكتب لي بها حسنة طيبة و احفظها من الزوال
الله يرزقنا و إياكم خيرات الدارين و لا يحرمنا من طيبات الجنة و نعيمها
دمتم في رعاية الكريم
أمنــار
أم ريـَّــان
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
المشاركات
