ميرلا مشرملة و مقلية فالاكتيفراي مع الخضار

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هدا طبق بسيطة و سريعة التحضير

ان شاء الله تعجبكم هاد الطريقة فقلي الميرلا بشكل مغاير

المقادير :

سمكة ميرلا وزن 1 كيلوغرام

الشرمولة :

ربيع مشلض
ملعقة صغيرة موطارد
ملعقة صغيرة زبدة
ضرس كبير ثوم محكوك
ملعقة كبيرة دقيق الشعير او للي متوفر عندكم
ملح ابزار كامون

الطريقة:

بعد منقيت الحوتة و غسلتها مزينا و قطرتها

وجدت الشرمولة ديالها
و للي هي :

ربيع مشلض +ملعقة صغيرة موطارد + ملح ابزار كامون
+ملعقة صغيرة زبدة + ضرس كبير ثوم محكوك
+ملعقة كبيرة دقيق الشعير او للي متوفر عندكم

خلطتهم مزيان حتى حصلت على عجينة كريمية متجانسة

و شديت الحوته ديالي و دهنتها مزينا بهاد الخليط من كل الجهات

و للي بقا دهنت بيه الكرش ديالها

و حطيتها فمقلات

و مباشرة للاكتيفراي

و سديت عليها حتى طابت و تقلات

و فهاد الوقت كان عندي البطاطة و خيزو مسلوقين جاهزين كيف العادة

خذيتهم و شرملتهم الشرمولة التقليدية البلدية

مع الربيع مشلض و التحميرة و الكامون و الملح و الثوم مدقوق
و ملعقة زيت بلدية (زيت العود)

و قدمتهم برفقة الميرلا

التقديم :

قدمت الكل مرفق بترونشات الحامض
و مزين بالربيع

بالصحة و الراحة

ملاحظة:

نفس الطريقة يعني الحوت مقلي بخلطة شرمولة الزبدة
ممكن تعملوها مع اي نوع سمك
او حتى لحم احمر او ابيض دجاج...
و ممكن تضيفو ليها اي توابل كتفضلو

و تطبوها فالفرن يعني تقلى فالفرن بدل متقلى فمقلات الزيت
كتجي الذ و مكتشربش الزيت و مڭررررررملة من برا و طرية من الداخل
كل وصفات الاكتيفراي ممكن تعملوها فالفرن بنفس الطريقة
اي شي كيتقلى فالزيت ممكن دهنون بزيت او زبدة
و دخلوه للفران يتحمر و يكون طعمو احسن و صحي الكثر

ان شاء الله تجربوها و تردو عليا خبر

اللهم لك الحمد و الشكر كما ينبغي لجلالك على نعمل الكثيرة اللتي لا تحصى و لا تعد

اللهم ادمها نعمة و بارك لنا فيها و اكتب لي بها حسنة طيبة و احفظها من الزوال

الله يرزقنا و إياكم خيرات الدارين و لا يحرمنا من طيبات الجنة و نعيمها

دمتم في رعاية الكريم

اختكم أمنــار

أم ريـَّــان

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته